幾天前放寒假贏贏沒代誌
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拆開即食、立解嘴饞
通過SGS檢驗合格認證
傳統好味道、精緻手工製成
無防腐劑、低鹽、甘醇好味
卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感
富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA
如何挑選烏魚子
1.烏魚子品質優劣可以從外表判斷，好的烏魚子外表美觀，大小厚薄一致，，卵粒均齊色澤亦黃而有透明感乾溼度適中軟硬合宜味道好，口感佳，好的烏魚子品嚐後齒頰留香無腥味，無過淡或過鹹之口感。烏魚子品質優劣，可以概略由以下各種特徵加以判別
(1).外形美觀、大小厚薄一致
(2.)卵粒勻齊、色澤橙黃、如琥珀般而有透明感。
(3).乾濕度適中、軟硬合宜、手指輕按，會有結實感
(4).味道甘醇、口感佳、無過鹹或過淡
2.烏魚子到底好在哪裡，其實只要把握三個原則，形狀對稱、透明，顏色呈橘紅色，就能挑到好貨。
3.烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA
烏魚子小檔案
烏魚的學名「鯔」音ㄗ，烏魚每年固定約冬至前後都會在臺灣西海岸游往南方，故另有別稱「信魚」。
烏魚全身都是具有經濟價值的，而所謂烏魚三寶即是烏魚子、烏魚腱(肫)及烏魚膘，其中又以烏魚子價值為最，所以烏魚子有「烏金」之稱，也因此烏魚對漁民而言有"年終獎金"一說。
早期烏魚子大多以臺灣野生烏魚子為主，由於市場上供不應求，到了中期則引進進口野生烏魚子(巴西.美國.澳洲...等產地)，直至八０年代養殖烏魚技術穩定及慢慢普及，才有臺灣本產養殖烏魚子。其品質以"本產養殖"烏魚子為最。
烏魚子本身含有豐富的營養成份，如不飽和脂肪酸、必需胺基酸、維生素..等營養素，又具有高經濟效益，日本人視烏魚子為最高級的禮品，所以烏魚子不僅是臺灣傳統美食，更具有臺灣文化特產代表性。
【品牌故事】
元氣珍饌創於民國九十一年六月，本著誠信、踏實、積極的態度，及便利即食的生活概念，提供顧客多元化的選擇。嚴格的控管品質，遍尋國、內外各地佳餚及名產，將方便送至全國各地，為每個家庭注入便利、衛生之美味，讓顧客不用出門也可以享受美食！
【保存方法】
烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內若有出油現象，實屬自然，敬請安心食用。
【注意事項】
◆商品為食品，如非運送過程失溫導致食品變質者，恕無法退換貨，敬請見諒與配合。
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